{"id":405,"date":"2023-12-10T22:17:01","date_gmt":"2023-12-10T21:17:01","guid":{"rendered":"https:\/\/cierzosalvaje.com\/?p=405"},"modified":"2024-01-16T16:27:01","modified_gmt":"2024-01-16T15:27:01","slug":"una-planta-prohibida-durante-74-anos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cierzosalvaje.com\/index.php\/2023\/12\/10\/una-planta-prohibida-durante-74-anos\/","title":{"rendered":"UNA PLANTA PROHIBIDA DURANTE 74 A\u00d1OS"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Descubre la Historia Oculta de la Almorta\ud83c\udf31\ud83c\udf3e<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>\u00a1Bienvenidos a nuestro viaje a trav\u00e9s de las plantas olvidadas! En este cap\u00edtulo, exploramos la intrigante historia de la almorta (<em>Lathyrus sativus<\/em>), una planta humilde con secretos que merecen ser revelados. \ud83c\udf3f\u2728<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img data-opt-id=1072663757  fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"679\" src=\"https:\/\/mlabaoejcjci.i.optimole.com\/w:1024\/h:679\/q:mauto\/f:best\/https:\/\/cierzosalvaje.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/IMG_0612.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-406\" srcset=\"https:\/\/mlabaoejcjci.i.optimole.com\/w:1024\/h:679\/q:mauto\/f:best\/https:\/\/cierzosalvaje.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/IMG_0612.jpeg 1024w, https:\/\/mlabaoejcjci.i.optimole.com\/w:300\/h:199\/q:mauto\/f:best\/https:\/\/cierzosalvaje.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/IMG_0612.jpeg 300w, https:\/\/mlabaoejcjci.i.optimole.com\/w:768\/h:509\/q:mauto\/f:best\/https:\/\/cierzosalvaje.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/IMG_0612.jpeg 768w, https:\/\/mlabaoejcjci.i.optimole.com\/w:1280\/h:849\/q:mauto\/f:best\/https:\/\/cierzosalvaje.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/IMG_0612.jpeg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>\ud83c\udf31 La Almorta en el Pasado:<\/strong> Esta leguminosa ha sido parte de la dieta humana desde tiempos antiguos. Con ra\u00edces que se remontan a la Edad de Bronce, la almorta ha sido un pilar nutricional en diversas culturas. Descubre c\u00f3mo esta modesta planta ha sostenido comunidades a lo largo de la historia. \ud83d\udd70\ufe0f\ud83c\udf0d<\/p>\n\n\n\n<p><strong>\ud83e\udd57 Nutrici\u00f3n Resiliente:<\/strong> Aunque a menudo ha sido pasada por alto, la almorta es una joya nutricional. Rica en prote\u00ednas y fibra, es un aliado valioso en la dieta. Descubre c\u00f3mo esta planta ha alimentado generaciones con su contenido nutritivo. \ud83d\udcaa\ud83c\udf3e<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img data-opt-id=59513138  fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"610\" height=\"342\" src=\"https:\/\/mlabaoejcjci.i.optimole.com\/w:auto\/h:auto\/q:mauto\/f:best\/https:\/\/cierzosalvaje.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/IMG_0615.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-407\" srcset=\"https:\/\/mlabaoejcjci.i.optimole.com\/w:610\/h:342\/q:mauto\/f:best\/https:\/\/cierzosalvaje.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/IMG_0615.jpeg 610w, https:\/\/mlabaoejcjci.i.optimole.com\/w:300\/h:168\/q:mauto\/f:best\/https:\/\/cierzosalvaje.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/IMG_0615.jpeg 300w, https:\/\/mlabaoejcjci.i.optimole.com\/w:528\/h:297\/q:mauto\/f:best\/https:\/\/cierzosalvaje.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/IMG_0615.jpeg 528w\" sizes=\"(max-width: 610px) 100vw, 610px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>\ud83d\udeab Cuidado con la Lathyrism:<\/strong> Sin embargo, la almorta no est\u00e1 exenta de controversias. Su consumo excesivo puede llevar a una enfermedad llamada \u00ablathyrism\u00bb. Exploramos c\u00f3mo, a pesar de sus beneficios nutricionales, es crucial entender y moderar su ingesta para evitar posibles riesgos. Por ello fue prohibida hasta 2018 que se levant\u00f3 su restricci\u00f3n \ud83d\udea8\u26a0\ufe0f<\/p>\n\n\n\n<p>\u203c\ufe0fLa almorta contiene una neurotoxina llamada ODAP (\u00e1cido beta-N-oxalil-L-alanina), que, cuando se consume en grandes cantidades, puede causar da\u00f1o en el sistema nervioso.\u203c\ufe0f<\/p>\n\n\n\n<p><strong>\ud83d\udc68\u200d\ud83c\udf3e Almorta en la Agricultura:<\/strong> Desde la antig\u00fcedad, la almorta ha desempe\u00f1ado un papel vital en la agricultura. Su capacidad para fijar nitr\u00f3geno en el suelo la convierte en una aliada valiosa para mejorar la fertilidad. \u00a1Descubre c\u00f3mo esta planta modesta ha contribuido a la sostenibilidad agr\u00edcola a lo largo de los siglos! \ud83c\udf31\ud83c\udf3e<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img data-opt-id=1381923171  fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/mlabaoejcjci.i.optimole.com\/w:1024\/h:683\/q:mauto\/f:best\/https:\/\/cierzosalvaje.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/IMG_0613.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-408\" srcset=\"https:\/\/mlabaoejcjci.i.optimole.com\/w:1024\/h:683\/q:mauto\/f:best\/https:\/\/cierzosalvaje.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/IMG_0613.jpeg 1024w, https:\/\/mlabaoejcjci.i.optimole.com\/w:300\/h:200\/q:mauto\/f:best\/https:\/\/cierzosalvaje.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/IMG_0613.jpeg 300w, https:\/\/mlabaoejcjci.i.optimole.com\/w:768\/h:512\/q:mauto\/f:best\/https:\/\/cierzosalvaje.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/IMG_0613.jpeg 768w, https:\/\/mlabaoejcjci.i.optimole.com\/w:1280\/h:854\/q:mauto\/f:best\/https:\/\/cierzosalvaje.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/IMG_0613.jpeg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73 Recetas Tradicionales:<\/strong> Sum\u00e9rgete en el mundo de la cocina tradicional y descubre deliciosas recetas que han perdurado a lo largo del tiempo. Desde guisos hasta panes, la almorta ha inspirado creaciones culinarias que merecen un lugar en nuestros hogares contempor\u00e1neos. \ud83c\udf72\ud83d\udc68\u200d\ud83c\udf73<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img data-opt-id=2078704283  data-opt-src=\"https:\/\/mlabaoejcjci.i.optimole.com\/w:1024\/h:682\/q:mauto\/f:best\/https:\/\/cierzosalvaje.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/IMG_0616.jpeg\"  decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"682\" src=\"data:image/svg+xml,%3Csvg%20viewBox%3D%220%200%201024%20682%22%20width%3D%221024%22%20height%3D%22682%22%20xmlns%3D%22http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg%22%3E%3Crect%20width%3D%221024%22%20height%3D%22682%22%20fill%3D%22transparent%22%2F%3E%3C%2Fsvg%3E\" alt=\"\" class=\"wp-image-409\" old-srcset=\"https:\/\/mlabaoejcjci.i.optimole.com\/w:1024\/h:682\/q:mauto\/f:best\/https:\/\/cierzosalvaje.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/IMG_0616.jpeg 1024w, https:\/\/mlabaoejcjci.i.optimole.com\/w:300\/h:200\/q:mauto\/f:best\/https:\/\/cierzosalvaje.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/IMG_0616.jpeg 300w, https:\/\/mlabaoejcjci.i.optimole.com\/w:768\/h:512\/q:mauto\/f:best\/https:\/\/cierzosalvaje.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/IMG_0616.jpeg 768w, https:\/\/mlabaoejcjci.i.optimole.com\/w:1280\/h:853\/q:mauto\/f:best\/https:\/\/cierzosalvaje.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/IMG_0616.jpeg 1280w\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>En resumen, la almorta, con su rica historia y contribuciones a la nutrici\u00f3n y la agricultura, merece m\u00e1s que ser olvidada. \u00danete a nosotros mientras exploramos los tesoros ocultos de esta planta modesta pero poderosa. \u00a1La almorta est\u00e1 lista para reclamar su lugar en el escenario de las plantas olvidadas! \ud83c\udf31\ud83c\udf1f<\/p>\n\n\n\n<p>\ud83d\udc49\ud83c\udffc <a href=\"https:\/\/cierzosalvaje.com\/index.php\/2023\/12\/10\/descubre-el-encanto-olvidado-del-madrono\/\" title=\"APRENDE DE UN \u00c1RBOL CON UNOS SABORES MUY NUESTROS\">APRENDE DE UN \u00c1RBOL CON UNOS SABORES MUY NUESTROS<\/a> \ud83d\udc48\ud83c\udffc<\/p>\n\n\n\n<p>\ud83d\udc49\ud83c\udffc <a href=\"https:\/\/cierzosalvaje.com\/index.php\/2024\/01\/16\/azufaifo-el-tesoro-olvidado-en-nuestro-jardin\/\" title=\"DESCUBRE UNA FRUTA MUY DELICIOSA PERO OLVIDADA\">DESCUBRE UNA FRUTA MUY DELICIOSA PERO OLVIDADA<\/a> \ud83d\udc48\ud83c\udffc<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Descubre la Historia Oculta de la Almorta\ud83c\udf31\ud83c\udf3e \u00a1Bienvenidos a nuestro viaje a trav\u00e9s de las plantas olvidadas! 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